脳によい脂肪と悪い脂肪の違い｜記憶力・集中力を高める食生活の基本

脳は約60％が脂肪で構成されている臓器です。

つまり、

と言っても過言ではありません。

脳の機能を高める脂肪

まずは、脳に良い影響を与える代表的な脂肪を整理します。

DHA（ドコサヘキサエン酸）

DHAはオメガ3脂肪酸の中でも、

です。

• 記憶力の向上
• 集中力の維持
• 神経細胞の柔軟性向上

魚、特にマグロなど青魚の頭部や脂の多い部分に多く含まれています。

EPA（エイコサペンタエン酸）

EPAもオメガ3脂肪酸の一種で、

• 血流改善
• 炎症の抑制
• 脳への栄養供給サポート

といった働きがあります。

EPAはDHAとセットで摂取することで、より効果的とされています。

アルファ・リノレン酸

亜麻仁油、くるみ、野菜などに含まれる脂肪酸です。

体内でDHA・EPAに変換されますが、

そのため、補助的な脂肪と考えるとよいでしょう。

単価不飽和脂肪酸（オメガ9）

オリーブオイルに多く含まれる脂肪酸です。

• 抗酸化作用
• 細胞膜の安定化

が期待でき、脳に悪影響を及ぼす可能性は低いとされています。

脳の機能を低下させる脂肪

次に、過剰摂取に注意すべき脂肪です。

動物性の飽和脂肪

肉、バター、チーズなどに多く含まれます。

適量であれば問題ありませんが、

という問題があります。

水素添加処理された植物油

マーガリン、マヨネーズ、加工食品に多く含まれます。

これらは、

• 代謝の乱れ
• ホルモンバランスへの悪影響

を引き起こす可能性があります。

トランス型脂肪酸

ファーストフードや揚げ物、加工食品に多く含まれます。

ため、意識的に避けたい脂肪です。

脂肪が脳に影響する理由

脂肪の違いによる影響を簡単にまとめると、

• 悪い脂肪 → 細胞膜を硬くする
• 良い脂肪 → 細胞膜を柔軟に保つ

という違いがあります。

特にDHAは、

すると考えられています。

食生活の見直し方

魚や野菜中心の日本食をベースにしている人は、

比較的問題が少ないでしょう。

一方で、

の場合は、意識的な改善が必要です。

現実的な対策

• 魚を週に数回取り入れる
• オリーブオイル・亜麻仁油を活用する
• 加工食品を減らす

とはいえ、毎日魚を食べるのは簡単ではありません。

DHA・EPAサプリメントの活用

実際には、

のが現実です。

そのため、

• DHA・EPA配合
• トランス脂肪酸フリー

のサプリメントを補助的に使うのは合理的です。

まとめ

• 脳は脂肪でできている
• 良い脂肪は脳機能を支える
• 悪い脂肪は記憶力・集中力を低下させる
• 食事＋サプリで無理なく改善

まずは、

という視点で、食生活を見直してみてください。