脳と体の健康に必須なビタミン類｜記憶力・集中力を支える栄養の基本

脳のパフォーマンスを考えるとき、

ビタミン類は土台となる栄養素です。

ここでは、

• 脳と体の健康に必須なビタミン類
• 特に重要なビタミンB群
• 不足した場合に起こる影響
• 食事とサプリメントの考え方

を中心に整理していきます。

ビタミンB1の役割

ビタミンB1の主な働きは、

炭水化物の代謝を促進し、エネルギーを産生することです。

また、筋肉疲労によって生じる乳酸の代謝にも関与し、

疲労を抑える働きもあります。

ビタミンB1の主な働き

• 炭水化物の代謝を促進し、エネルギーを作る
• 乳酸をエネルギーに変え、疲労を抑える
• 神経細胞間の情報伝達に関与する

ビタミンB1は、

摂れば脳機能が劇的に向上するというよりも、

と考えると分かりやすいです。

不足した場合の影響

• 倦怠感・慢性的な疲労
• 集中力の低下
• 短気・情緒不安定
• 記憶力の低下
• 脚気（手足の痛み・むくみ）
• 心機能の低下

なお、水溶性ビタミンのため、

過剰摂取しても余分な分は尿として排出されます。

多く含まれる食品

• 豚肉
• うなぎ
• 玄米

ビタミンB6の役割

ビタミンB6は、

三大栄養素すべての代謝に関わる重要なビタミンです。

脳と体の両面から、

安定したコンディションを保つ役割を持ちます。

ビタミンB6の主な働き

• タンパク質・脂質・炭水化物の代謝を促進
• アミノ酸合成を助け、体の形成を支える
• 神経機能を正常に保つ
• 動脈硬化の予防
• ナイアシン不足の予防

特に重要なのは、

に関わっている点です。

不足による影響

ビタミンB6が不足すると、

セロトニンの生成が低下しやすくなります。

• ストレスを感じやすくなる
• イライラしやすくなる
• 集中力が続かない

多く含まれる食品

• レバー
• まぐろ
• かつお

ビタミンB12の役割

ビタミンB12は、

血液と神経に深く関わる栄養素です。

主な働き

• 赤血球の合成を促進
• 三大栄養素の代謝を補助
• 神経の働きを正常に保つ
• 細胞の合成・修復を助ける

赤血球の生成に関与するということは、

という意味でもあります。

脳との関係

ビタミンB12は、

神経の修復を助ける働きがあるとされ、

• 認知機能の維持
• 記憶力の低下予防

の観点からも注目されています。

多く含まれる食品

• 貝類
• 魚介類

ビタミンB群はバランスが重要

ビタミンB群は、

互いに連携して働くという特徴があります。

そのため、

ことが基本です。

まとめ

• ビタミン類は脳と体の基礎を支える栄養素
• 体調不良は集中力・記憶力の低下に直結する
• 脳に直接関係が深いのはB1・B6・B12
• 基本は食事、補助としてサプリメント

熱に弱く不足しやすいビタミンもあるため、

です。

また、偏食気味の人は、

ビタミンとミネラルをまとめて補えるタイプを選ぶと効率的です。

まずは、自分の食生活を振り返るところから始めてみてください。